“能吃的时候要多吃些!”=v=\\

周末十几个人去体育馆打完羽毛球之后,一起在小饭馆吃饭。
除了我、AHO芳和一个哈尔滨的女孩,其余的都是日本人。
然后其中有一个人指着桌子上的鱼香肉丝问是怎么做的。
那个哈尔滨人立刻煞有介事的说,啊用番茄酱、豆瓣酱、辣椒粉什么的什么的炒……听的我差点当场掀桌。
同学你吃麦当劳把脑子吃坏了吧做中餐放个鬼番茄酱啊。还有做鱼香味川菜的泡椒才不是什么北方的辣椒粉啊,被你这么一说弄得南不南北不北,稍微有点中国饮食文化常识的外国人都会鄙视死你啊。明明完全不了解川菜还在那信口开河不懂装懂真让人反感。
更冏的是,发问的那个家伙听了恍然大悟道:哦豆瓣酱,韩国的那个
玛丽隔壁的,这一竿子差到哪里去了OTZ!!
一提到酱之类的,外国人首先想到的是棒子国,真的已经是一个很OTZ的事实了。
看过一个二三十年前日本人做的纪录片,根据史料记载亚洲最早的酱是中国春秋时期的鱼酱,是孔子特别喜欢吃的东西。以五谷为制酱原料的现在这种酱已经在中国失传了,不过大概跟东南亚那边的鱼露有异曲同工之妙。
制作方法是在鱼身上搓上大量的盐,放入密封容器腌制几天以后开封,鱼身会渗出很多的液体,把这种液体放进正在炒制椰糖浆的锅里加热一会,最后过滤出来的精华就是有着透明酒红色泽的鱼露。
东南亚人太喜欢吃这东西了,每餐就一小碗,很珍惜的拌在饭里吃。
winsome以前买过这种东西,我试过蘸了一小点,又咸又腥,一点点甜,总之受不了。
大概大部分中国人接受不了这种味道,鱼酱就消失了,用豆类、面粉来制作的酱渐渐流传了下来。
总之当我们的祖先懂得用利用米曲霉发酵五谷的蛋白质来制作佐味的酱的时候,棒子们还不知道在哪个山洞里跟猴子玩让猴子认他当祖先呢。
然后几千年后出现了一个民族,吃个炸酱面都要敲锣打鼓的上大酒店去吃。
啊哈哈,真是让吾等齿冷的活宝民族。
说到这索性今天这篇就一直吃下去吧=v=\\\
天气慢慢变冷了。这种时候最想吃的就是火锅啦~~味道已经沦为其次,那种热腾腾的丰富的视觉效果就已经让人心生愉悦啦哈哈哈~
昨天和友希子一起去吃了小火锅。不是那种为了庆祝什么而特别去吃的豪华火锅,就是很简单价钱也便宜的随时可以去大快朵颐的平民小店。
北方貌似没有这种店啊,肉啊豆腐啊蘑菇啊鸡啊都穿在签子上,自己拿了放进锅里。而且,一个签子上只有一块肉、或者一颗鱼丸这样……无论荤素,都是2角钱一支。
因为便宜又好吃,很晚了店里还是人满为患。
啊啊因为的确太好吃了,最后算账的时候我们两个一共吃了117根签子((((;゚Д゚)))
然后,因吃太多而艰难的互相搀扶着移动回家OTZ。

私心顺位第一的极品火锅\(●∀●)/:
加了肥羊肉片、香菇、莜麦、粉丝、鱼丸及各种北方蔬菜的涮羊肉火锅。
蘸料是芝麻酱搭配没有辣味的豆腐乳。家的味道最高!!

顺位第二:
街边摊的麻辣串串香小火锅
顺位第三:
放了牛肉、魔芋丝、大葱、油豆腐,蘸着生鸡蛋吃的清淡微甜的日式火锅。

留言

火鍋還是冬天吃好啊~
那種串在簽子上的我們這邊也沒有,但以前好像在書上看到過説是重慶還是哪那邊有,叫串串香啥的……
上禮拜被人拖去吃壽司。拼命點拼命點,搞到我吃得都想吐了還在點,真是受不了……

真好……我也想吃寿司吃到想吐啊=v=~~
那个串串香的确是四川那边的产物~有冷的热的两种,热的就是火锅,冷的是已经煮熟的一串一串泡在辣椒汁里卖的~真的都非常好吃哦!

呃,我最怕辣了……
吃壽司吃到想吐也是很可怕的(捂臉)
那天吃了N多東西,現在想想都覺得女人的食慾真是可怕……

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